大阪の食品卸がmakeshopを選ぶ理由。「会員ランク別価格」と「掛け払い」の現場運用術

ECサイト構築といえば、BASEやShopifyが有名です。これらもあと払い機能などを備えており、BtoC寄りの運用なら非常に優れたツールですが、日本の食品卸現場では「B2B商習慣への適合性」と「追加設計の工数」という壁に突き当たることがあります。

海外発のカートでは、日本の企業間取引で不可欠な「末締め翌月払い」の自動化や卸値の管理を行う際、アプリによる機能補強が前提となり、運用が複雑化しがちです。
もちろん適材適所ですが、日本のB2B商習慣が設計に組み込まれているmakeshopは、食品卸特有の要件をスムーズに実装できる大きな利点があります。

価格設定以外にも、食品卸のEC化には解決すべき「現場の地雷」があります。これらを事前にルール化（言語化）しておくことが、システム導入成功の絶対条件です。

1. 最低ロット・ケース単位：「1個単位では出せない（1ケース6本入り）」といった制限を商品ごとに定義・制御。
2. 当日配送の締め時間：（例）朝5時までの注文は当日配送、など市場の稼働スケジュールに合わせた受注カットオフの徹底。
3. 温度帯（冷蔵・冷凍・常温）：配送便が異なる商品の混載可否や、温度帯別の送料計算の明確なルール化。
4. 休場日・繁忙期カレンダー：市場の休場日（臨時休業含む）や繁忙期を反映し、配送希望日を選択不可にする設定。
5. リードタイム設定：商材の鮮度管理や配送エリアに合わせた、到着日の自動計算ロジックの構築。

makeshopでは、これらの配送・注文ルールを標準機能・オプション・外部連携の組み合わせで設計できます。導入前に「現在のFAX注文でスタッフが感覚で判断しているルール」をすべて書き出すことが大切です。

大阪の中央卸売市場周辺では、深夜から早朝にかけて注文が集中し、即座に配送準備に入るという非常にタイトなサイクルで現場が動いています。こうした「時間との戦い」の中で、個人の飲食店様との細かな「約束の価格」をどう管理するかが重要です。

EC化によって、現場スタッフの動きは以下のように変化します。経営者様だけでなく、事務担当者の「朝のパニック」を解消できるのが最大のメリットです。

※業務量や取引先数により数値は変動します。

「明日から全部ECで」は、得意先も現場スタッフもパニックになります。大阪の卸現場に即した現実的なステップで移行を進めましょう。

1. お得意様数社から試験導入：関係の深い取引先でテスト運用を実施。「締め時間の優遇」や「代替提案が早い」など、店側の実務メリットを提示します。
2. FAX・電話との併用期間：急な欠品や特殊な注文は電話を併用。全体の8割が移行すれば、事務負担は驚くほど激減します。
3. QRコード入りチラシの配布：「スマホで寝る前に注文できます」と“楽”と“早い”を直接伝えるのが大阪流の切り替え術です。

大阪の食品卸業者がmakeshopを選ぶのは、単に「ネットで売れる」からではありません。「会員ランク別価格」の柔軟な運用、「配送・決済の自動化」、そして日本の商慣習に即したきめ細かな設計ができるからです。

特に食品卸は、ECの成否が“機能”よりも運用設計（ルールの言語化）で決まります。受注処理の時間を削減し、正確な在庫管理を実現することで、貴社のビジネスはさらに強固になります。私たちは、単なるサイト制作にとどまらず、現場の運用フローまで踏み込んだご提案をいたします。

大阪で食品卸やB2B ECサイトの構築をご検討の方は、実務に即した設計を得意とするdigrartへぜひ一度ご相談ください。